niedziela, 21 czerwca 2015

Niskokaloryczny sernik z truskawkami 65kcal/100g






Dietetyczny sernik to jedno z najłatwiejszych słodyczy. Sernik najłatwiej odchudzić :) jako, że sezon na truskawki w pełni wykorzystajmy to! :) Przepyszny deser w sam raz na niedzielne popołudnie. Robi się go szybko i jest niezmiernie łatwy w wykonaniu. Niestety ma jedną bardzo znaczącą wadę.. szybko znika :) Jak zjemy jeden kawałek ciężko na nim poprzestać :) żeby nie było - ostrzegałam ! :)



Cały sernik = 737 kcal b: 102 g ww: 56 g tł: 12 g
w 100g około 65kcal! 






Składniki:

  • 500g sera białego (najlepiej mielonego lub takiego jak Emilki)
  • 2 jajka
  • łyżka budyniu waniliowego (może być bez wtedy możecie dodać wanilię w proszku)
  • ekstrakt waniliowy
  • stewia /ksylitol/ maltitol do smaku

  • 500g truskawek
  • 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • stewia / ksylitol / maltitol do smaku



Wykonanie:

Ser, żółtka jaj, ekstrakt waniliowy, budyń miksujemy razem na gładką masę. Białka jaj ubijamy osobno i dodajemy do utartej masy serowej. Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około 40-45minut aż sernik się lekko zarumieni. 
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do garnka. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i obtaczamy w niej dokładnie truskawki. Włączamy gaz i czekamy aż truskawki puszczą soki a następnie całość zgęstnieje. Na wystudzonym serniku wykładamy truskawki, po ostygnięciu wszystkiego sernik wkładamy do lodówki... i gotowe! :)




Możecie też zrobić sernik w formie muffinek :)



Smacznego!
Paula

2 komentarze:

  1. Dodałam stewii i do truskawek kilka malin.. wyszlo nieziemsko! dzieki !

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam
    Na pewno wypróbuje

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdą Waszą opinię :)